BBQue pomodoro - mango - salsa

Stai cercando un passo avanti quando si tratta di salse barbecue? Li hai trovati qui! L'idea di questa salsa si basa su una ricetta indiana che combina la fine acidità dei pomodori fruttati con la piacevole dolcezza dei manghi fruttati. Abbiamo condito la salsa con un po' di sciroppo di zenzero, mele, cipolle, aceto di mele delicato, peperoncino, curry, tamarindo e spezie, il risultato è davvero fantastico! Gustata da sola con del riso basmati al vapore, anacardi tostati, menta fresca e cocco grattugiato tostato, questa salsa è uno storditore. Completato con un filetto di petto di pollo alla griglia, una succosa bistecca o gamberi, è un piatto davvero sensazionale.