Cabernet Sauvignon 2018

Questa è pura Francia! Questo vitigno ha la sua massima importanza a Bordeaux, dove matura per i grandi vini bordolesi. Nasce da un incrocio naturale del vitigno Cabernet Franc e del vitigno Sauvignon Blanc ed è uno dei vitigni a maturazione tardiva. È caratterizzato dal fatto che il gusto e il profumo rimangono sempre inconfondibili, indipendentemente dal luogo e dal clima. Le bucce e i vinaccioli dell'uva conferiscono un colore scuro intenso e una fine struttura acida. Affinato in vasche d'acciaio, il Cabernet Sauvignon conserva il frutto fresco e una lieve struttura tannica, il gusto tipico del ribes nero e un aroma di peperone verde. Come accompagnamento al menu, è ideale per arrosti di manzo o agnello, nonché piatti di selvaggina e pepe con salse scure. Leggermente freddo, è un meraviglioso vino da pinta crepuscolare. Il Pays d'Oc, da cui proviene questo vino, si estende sui quattro dipartimenti Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault e Gard lungo la costa mediterranea francese. Leggendari duecento chilometri di spiaggia e un mare di vigneti baciati dal sole caratterizzano l'area della Linguadoca-Rossiglione così come i ripidi pendii dei Pirenei, le valli boscose, la selvaggia Gariga, i laghi di Langunen (Etangs) e il Mar Mediterraneo . In questo paesaggio di originaria ricchezza, le viti prosperano in condizioni ideali, caratterizzate dal clima mediterraneo, ventoso e dal terreno arido.