Espresso al caramello

La base è un buon latte, a cui si aggiungono zucchero e caffè espresso. Lasciamo caramellare lo zucchero nel latte, ottenendo una consistenza fine, spalmabile e delicata con un aroma incredibilmente pieno! L'espresso completa l'aroma in modo così raffinato che consigliamo di consumarlo da solo! In seguito, questa crema è ideale anche come topping per pancake e waffle, con gelato o con yogurt e quark o come farcitura di dolci o torte.