Château Chambon La Pelouse 2010

Chambon La Pelouse si trova tra Château Cantemerle e Château Giscours nella denominazione Haut Medoc, su una delle colline più alte di Macao, proprio al confine con la denominazione Margaux. Qui si produce vino da quasi due secoli. Nel 1975 il vigneto è stato completamente reimpiantato con 20% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot. Limiti di resa in vigna, vendemmia verde (gergo tecnico per diradamento e diradamento degli acini acerbi), lavoro biologico, fermentazione con lievito naturale, sul Cambon si fa quasi tutto per aumentare la qualità. Château Cambon ha nel frattempo raggiunto una posizione di leadership nell'Haut-Medoc. Incredibile rapporto qualità-prezzo.