Cognac n. 2

Amiamo la combinazione di sapori giovanili di frutta fresca e i toni maturi che solo i distillati più vecchi portano con sé. Per raggiungere questo obiettivo, abbiamo sposato un Cognac Fine Champage "giovane" da 10 a 12 anni di botte in un rapporto 1:1 con un Cognac Petit Champagne maturo da 25 a 30 anni di botte. La simbiosi è decisamente riuscita: il frutto è presente in una forma altrettanto fine del "rancio" - il tono maturo che si sviluppa dagli aromi fini solo dopo decenni di invecchiamento in botte. Un cognac davvero eccezionale.