Ein cremiger Brie, ein Stück gereifter Bergkäse, dazu ein kleiner Tupfer Fruchtsenf: Manchmal braucht es nur eine feine Ergänzung, um neue Geschmacksnuancen zu entdecken. Grashoffs Frucht-Senfsaucen verbinden den Geschmack ausgewählter Früchte mit einer pikanten Senfnote. Lernen Sie unsere Sorten kennen und finden Sie Ihre Lieblingsbegleitung zu Käse, Fondue und vielen weiteren Genussmomenten.
Feigensenf gehört zu den bekannten Varianten des Fruchtsenfs. Bei Grashoff können Sie zwischen grüner und roter Feigen-Senf-Sauce wählen. Beide verbinden Feigenaroma mit einer feinen Senfnote und lassen sich vielseitig genießen.
Für Ihre Auswahl hilft eine einfache Orientierung: Grüne Feige begleitet besonders gut frische, milde Käse. Rote Feige bietet sich zu reiferen, würzigeren Sorten an. Das ist keine feste Regel – Ihr persönlicher Geschmack entscheidet.
Sie müssen sich auch nicht auf eine Variante festlegen. Servieren Sie beide nebeneinander und probieren Sie sie zunächst mit einem milden Weichkäse, anschließend mit einem gereiften Hartkäse. So erleben Sie unmittelbar, wie sich die Kombination verändert.
Bei der Auswahl lohnt sich ein Blick auf die Reife und Intensität des Käses. Milde, cremige Sorten harmonieren häufig mit einer feineren Fruchtbegleitung. Kräftige und gereifte Käse vertragen ausdrucksvollere Aromen.
Für den Einstieg empfehlen wir:
Beginnen Sie mit einem kleinen Tupfer neben dem Käse. So können Sie die Menge nach Geschmack dosieren und beide Aromen zunächst einzeln kennenlernen. Für eine abwechslungsreiche Käseplatte reichen oft zwei oder drei Frucht-Senfsaucen.
Erfahren Sie, was hinter dem Begriff steckt, wie Grashoffs Frucht-Senfsaucen ihre Würze erhalten und wozu sie passen.
Lernen Sie grüne und rote Feigen-Senf-Sauce genauer kennen und entdecken Sie passende Kombinationen.
Finden Sie Anregungen für Frischkäse, Brie und mehr – für eine Käseplatte nach Ihrem Geschmack.
